投稿日：2005-11-28 Mon　

かなり前に作ったものです。ナス・トマトだからたぶん夏くらい。。
これはとっても簡単で、薄切りにしたナス・トマトと豚肉を重ねて焼いただけ。
塩、黒こしょう、ジェノバソースで味付けしています。

投稿日：2005-09-10 Sat　

またまた『NHKきょうの料理』（P30）から。
パプリカにひき肉を詰めて、トマトソースで煮込みました。
赤と黄を使って、別々の色なので食卓が華やかになりました。
ヘタの方も捨てずに蓋にして似ます。蓋も飾って盛り付けて可愛いです。

何も考えずにパプリカを選んだのだけど、底の形がきれいで
ちゃんと立つものを選ばないと、煮込んでる間に倒れちゃうので駄目だったなー

投稿日：2005-09-02 Fri　

先日作った『ハーブガーリックオイル』を使ってかぼちゃを焼きました。
耐熱皿にかぼちゃを並べ、塩・黒こしょうを振りかけ、オイルをたっぷりかけます
漬け込んだローズマリーとにんにくをスライスしてかぼちゃの上に乗せて
170℃のオーブンで40分。

ハーブとにんにくの香りがしっかり出ていいお味。
かぼちゃもホクホク。他のお野菜にもいろいろあいそうです。

明日から旦那の実家へ行ってきます！なので更新はお休みします。

投稿日：2005-08-31 Wed　

なんとかPC復活しました･･･データの救出はできませんでした。というかやればできるらしいのですが、めんどくさい＆よくわからないので、そのままリカバリ。データもDドライブにあった音楽データを除き、すべて逝ってしまいましたぁ･･･（TT）ブログ上に残っているのがせめてもの救いかな。。そのうちアップしようと思っていた料理写真が消えてしまったのが痛いです。

気を取り直して、今日からブログ再開です。

『LIP SLIDE』のsnowさんのまねっこでにんにくとバジルをオリーブオイルに漬け込んでみました。これでパスタ作ったら美味しそう〜。楽しみ！

投稿日：2005-08-27 Sat　

COOKPADで人気の『ツナフィッシュケーキ』。
揚げずに焼いたコロッケのような感じ。にんにくが入っているのでとっても美味しいの。
ソースは、ソース・ケチャップ・マスタードを混ぜたもの添えました。

付け合わせは余り野菜で作ったラタトゥイユとバジルで和えたパスタ。
ラタトゥイユはお野菜をたっぷり取れるし、冷めても美味しいので一杯作って次の日も食べました。
ズッキーニが美味しかった〜

投稿日：2005-08-19 Fri　

最近、必ず常にトマトと茄子が冷蔵庫に。
そんな時に見つけたDECOさんの『茄子とトマトのグラタン』。
見た目の綺麗さに一目ぼれ。

冷蔵庫にアスパラもあったので、3種の野菜のグラタンにした。
色がきれいー♪トマトでさっぱりしたグラタンです。

投稿日：2005-08-06 Sat　

最近、ブームで手に入りにくい寒天がやっと変えたので寒天寄せを作ってみました。
夏らしい一品になりましたが、かには身がほぐれすぎていないものの方がよいかと。。
私が使ったのは細かすぎて下に沈んでしまいました（TT）

■材料（14cm×12cmの流しかん）

かに（缶詰）　　　　　　100g
オクラ　　　　　　　　　6本
だし　　　　　　　　　　2カップ
粉寒天　　　　　　　　　4g
しょうが（千切り）　　　15g
塩　　　　　　　　　　　小さじ2/3
しょうゆ　　　　　　　　小さじ1
みりん　　　　　　　　　小さじ1

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