投稿日：2005-09-23 Fri　

明日の夜には冷蔵庫を切らないといけないのに！
いまだ冷蔵庫の中には食材がいっぱい･･･もうﾀﾞﾒ･･･

冷凍パイシート、クリームチーズを使ってクリームチーズパイを焼きました。
作り方はかなり適当（笑）
クリームチーズと砂糖・レモン汁を混ぜ、パイ生地ではさみ
（上になる生地に切れ目を入れておく。）
四辺をフォークの背でつぶします。
表面に卵黄を塗って210℃で5分→180度で13分焼いたら出来上がり♪




ブルーベリージャムを乗せて食べるとめちゃうまー。
パイシートってあると便利ですね。本当はキャベツとウィンナーをはさんだ
パイを焼きたかったんだけど、、ウィンナーがなかった〜（TT）

投稿日：2005-08-28 Sun　

シュークリームって難しいですよね。
お菓子作りも好きなのですが、混ぜ方とかコツがいるものは絶対失敗します。
がさつな性格がだめなんでしょうね。

そんな私が見つけたレシピがコレ
もうね、「だれでも成功」とかやってみないわけにいかないじゃないですか。

で、作ってみたら大成功！驚きです。しかもかなり簡単です。
サイズが小さめなので、パクパク食べてしまい、土曜も日曜も作ってしまいました。

上の写真は２回目です。下の写真は１回目で、カスタードと生クリームのWクリーム！
２回目は生地がより綺麗にできたかな。時間がなくて生クリームだけだけど。
そのかわりたっぷりはさみました♪




私でもできるくらいなので、かなりオススメ！
これはリピートします。

投稿日：2005-08-27 Sat　

冷蔵庫に眠っていたクリームチーズ・チョコチップ・バナナ消費のため
スコーンを焼いてみました。

スタバのチョコレートチャンクスコーンが好きでよく食べているのだけど、
スコーンってこんなに簡単にできると思わなかった！
バナナ入りの方は、生地がしっとりしていて美味しかった♪クリームチーズのほうはサクサク。
これは旦那は好みじゃなかった模様。あまり甘くしなかったので
ブルーベリージャムやハチミツをつけて食べました。
友達にもあげたのだけど、美味しかったと言ってくれて嬉しかった♪

■レシピ（チョコバナナスコーン）

薄力粉　　　　　　　　200g
バター　　　　　　　　50g
バナナ　　　　　　　　1本
砂糖　　　　　　　　　大さじ1
ベーキングパウダー　　小さじ2
チョコチップ　　　　　適量
牛乳　　　　　　　　　大さじ2くらい（生地の様子を見ながら）

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投稿日：2005-08-20 Sat　

６月頃に初めて梅酒をつけてみたのです。

梅酒をつけるには青梅がむいているらしいのですが、スーパーの特集売場においてあったので何も考えず南高梅でつけてしまった。１ヶ月以上経っておそるおそる飲んでみましたが、普通に美味しくできていた。まだ普通にソーダで割って飲んでみただけど、ゼリーにしてみたり、お料理に使ってみたいな。

投稿日：2005-08-15 Mon　

『チーズケーキファクトリー』で売っているようなチーズバー。
流しかんでチーズケーキを焼いて切り分けるだけなんですけど（^^;
クッキングシートで包んで、手で持って手軽に食べられます♪

そういえば、つい先日の記事で「しばらくデザートは我慢」と書いたばかりのような･･･。
まぁ、いいか。

■材料（12*15の流しかん）

クラッカー　　　　　　　　40g
バター　　　　　　　　　　25g
クリームチーズ　　　　　　125g
生クリーム　　　　　　　　50cc
グラニュー糖　　　　　　　40g
卵　　　　　　　　　　　　1個
薄力粉　　　　　　　　　　10g
レモン汁　　　　　　　　　大さじ1/2

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投稿日：2005-08-12 Fri　

冷凍のラズベリーとバナナ、砂糖・生クリームをミキサーにかけてゼラチンで固めました。

ラズベリーの種がツブツブ･･･（＞＜）
ラズベリーを先にミキサーにかけて、一度裏ごしすることをオススメします･･･。
見た目はとっても可愛い色できれいにできたんだけどねぇ。バナナをもうちょっと増やしたほうが、
ラズベリーのすっぱさが和らいだなぁ。。

最近、デザートばかり食べているせいで体重がやばすぎ！
ちょっと我慢しようと思います･･･

投稿日：2005-08-08 Mon　

先日スーパーで100円で桃が売ってたので買ってみました。
･･･が、やっぱりあまり美味しくなーい。

「それならデザートにしちゃおう」と、『LIP SLIDE』のsnowさんの桃のムースを
参考にしてムースケーキを作ってみました。

底はビスケットを砕いたものにココアパウダー・バターを混ぜて敷き詰めたもの。
真ん中部分は冷蔵庫で眠っていた黄桃の瓶詰め・生の白桃をちょびっと（飾りの残り）、
黄桃のシロップ・砂糖・ヨーグルト・ブランデーをミキサーでガーっとしてゼラチンで固めたムース。
一番上の層は、白桃とグレープフルーツを砂糖と白ワインと水で甘く煮て並べてから、グレープフルーツティーを寒天で固めました。




急いで作ったので、ムース部分が完全に固まる前にゼリーを流し入れたので、
層がくっきりきれいにならなかった〜。すぐ固まるから、と寒天を使ったけど
ゼラチンにした方が絶対よかったし。お菓子作りは余裕がないときに作ってはだめだわ。

でも、肝心のお味は甘さが控えられていて食べやすく、二人で一日でぺろりと食べきってしまいました。